快餐全球化

全球化是经济增长的世界范围内，一个持续的过程，其中的经济，文化，和社会正在越来越多地集成。如今，它已成为一个非常有争议的问题。全球化对世界的正面和负面影响。

积极效应包括只有外包对西方国家的大型公司现在正在世界各地交易货物。由于即时互联网连接，人们也可以与世界的任何部分连接，使用网络摄像头和即时聊天更快，更轻松地与纸邮件更轻松。

增加的媒体覆盖率也在介绍世界各地的人权和违规问题，最终导致这些关注的更大改善规模。由于西式服装更容易和便宜地，全球化的负面影响展示了第三世界国家失去了当地文化。

全球化也导致了劳动力的剥削，这意味着童工和囚犯可以在非人道的条件下工作的安全标准将被忽略以生产廉价商品。互联网有它的负面影响，因为恐怖分子相互之间可以沟通，并采取行动更快。

然而，存在一个大问题，这与全球化的一个方面有关，也是对社会许多负面影响的原因。这是西方快速食品经济的增长，特别是在中国。这些快餐链的传播对中国经济和中国人口的健康产生了不利影响。中国快餐店的数量和多样性以越来越快的速度扩大，如果它继续下去，我们现在看到的负面趋势只会变得更糟。（Pillai，2010）。

西方快餐业在中国是不存在的短短几十年前，离开中国仅限于少数快餐的选择。这些选择是那些中国之间传统的餐馆，路边馄饨，拉面和茶鸡蛋商人和小快餐厂商五星级酒店。

两个最大的快餐产业;麦当劳和肯塔基炸鸡（KFC），已经大量引入中国社会，并继续尽可能多地进入中国的各个地区。第一个肯德基北京于1982年开业，以50米长的客户。

尽管当时大多数中国人买不起肯德基食品，但由于这家西方连锁店对中国人的巨大吸引力，开业当天的销售额仍然超过了公司的预期（Pseudopophic，2010）。这家第一家店的成功为肯德基的扩张奠定了基础，并由于知名西方快餐连锁店的扩张而渗透到中国市场。

瑞士宏伟开业三年后，第一个麦当劳开幕，同时也为中国普通人的普通普通普通的价格约束。然而，昂贵的价格在麦当劳的青睐中，因为它被认为是一种奢侈品。中国人民在麦当劳饮食中，在麦当劳进食，在某些家庭甚至在这些快餐连锁店中举行婚礼宴会。

该图像是描绘中国人口是可取的和独特的。中国目前有326个麦当劳的位置;排名9^TH.在麦当劳最多的国家，肯德基在中国有3400家分店，这意味着全世界20%的肯德基餐厅仅位于中国（古德曼，2004）。

中国的西方快餐产业升级与中国社会的不断变化的方面有关，包括转移饮食习惯，对中国经济的影响很大，以及中国人如何与西方快餐行业塑造的全球化。中国进入一个更现代化的国家。西方快餐行业的主导地位以甚至使快速食品更加欣赏到更多中国而不是西方的产品的方式相互关联。

肥胖是一种医疗状况，目前在中国成为一个更大的问题，这是由于快速食品餐厅的易于使用。中国人口逐渐变得更加超重，最大的责任正在进入西方式快餐和采用“简单快捷”的中产阶级西方生活方式。

中国烹饪传统和文化食品一直被认为是水稻和蔬菜饮食，以及各种酱汁，香料和调味剂。对中国人来说，食物是健康，运气和繁荣的象征。一个中国报价说，“天堂爱着那些吃得很好的人”;意味着粘在水稻和蔬菜的健康饮食对中国文化非常重要（2006年）。

然而，随着计划在中国增加肯德基和麦当劳等快餐店的数量，中国人口消费这些食品的次数也将增加。更多的外出就餐已经开始从家庭烹饪等更健康的选择中消失，并最终导致体重增加。

中国的肥胖不仅导致该国具有“胖”的声誉，而且对中国经济也有巨大的负面影响。随着超重人数增加，对治疗和医疗保健的需求更大。公民可能不了解与结核病等连通疾病不同的突出点，这可以在六个月内有效地治愈，糖尿病患者是由快速食品的过度消耗引起的，需要终身治疗，并最终导致死亡（汉族，2009）。

中国人已经吃更少的蔬菜，在他们的饮食多肉。1982年至2002年间的中国居民营养与健康状况调查数据对比表明，水果和蔬菜在中国的摄入量急剧下降，从276.2克到45克。在同一时间帧，肉类和乳制品的摄入量增加了一倍多。

快餐被认为是主要原因，因为在1982年之前，中国的奶酪市场根本不存在。中国人不喜欢它的味道，也不在他们的中国文化饮食中使用它。（中国国家营养与健康调查，n.d.）。然而，随着中国快餐业的全球化，以及包括奶酪汉堡、比萨饼、奶酪鸡肉汉堡和烤肉的特许经营，奶酪市场现在正在增长，并在中国的杂货店进货。

受影响最严重的人口在中国的肥胖流行的是丰富的，年轻的，受过教育的消费群体生活在城市环境。这个市场已经被吸引到西化的生活方式，因为他们能够负担得起这种所谓的“奢侈品”的机会最高。另一个主要因素是有助于更肥胖一代是中国“独生子女政策”。

由于人口过剩，中国家庭只允许生一个孩子，直系父母、祖父母和曾祖父母更有义务用快餐奢侈品宠爱和纵容这个孩子。通常会在兄弟姐妹之间分配的食物现在只有一个孩子享用。他们可以更经常地带独生子女出去吃快餐，而不是在特殊场合带更多孩子的大家庭出去吃快餐。

中国消费者需要注意过度消耗和其对未来一代以及中国社会整体的负面影响。

这种快速食品全球化造成的另一个主要关注点是其“对面”的减少：慢食。缓慢的食物是描述传统文化美食的运动，并鼓励养殖植物，种子和牲畜与食物供应社会。可持续粮食生产和消费是提高某个地区的经济，环境和社会健康。

然而，很明显，这种流行病对中国有相反的影响。快餐消耗的增加，中国美食正在逐步改变。根据Acneilson于2004年进行的一项调查，中国营销公司现在更有可能订购比美国人的快餐饭。结果表明，97％的中国人口正在吃快餐，其中41％的人每周至少消耗一次，比较在美国35％。相比之下，该调查还表明，欧洲只有11％的人订单快餐周（Psudopoetic，2010）。

快餐公司（如百事可乐餐馆国际）正在学习全球化，以及它们如何最有效地使中国人口适应它。这包括积极的营销活动和对目标市场的研究，以更好地满足消费者的需求和需求。例如，由于其特色的炸鸡，肯德基在中国非常受欢迎，所有这些都味道辣或温和。

这是因为中国本地口味重包括炸鸡项目和辛辣食品。肯德基只是提供了一个更现代的气息和边缘到中国文化的菜单。麦当劳在另一方面，在中国流行的快餐薯条的独特品味西部，提供更专业化的成分，如番茄酱和糖醋汁。

西方的生活方式受到大多数中国人的推崇。他们渴望学习互联网等西方先进技术，媒体也将西方的生活方式描述为有很多机会，包括职业运动员和高等教育。像麦当劳这样的快餐业通过媒体利用西方生活方式的全球化来获得优势。例如，中国篮球偶像姚明出现在麦当劳的许多广告中，展示了一个吃麦当劳的西化中国男人的形象（曾，2004）。

中国的快餐广告可以分为四个群体，了解中国人口如何适应全球化：社会地位，浪漫，传统风俗/价值观，以及儿童和青年的幸福。社会地位的广告类型促进了快餐店作为中产阶级社会的生活方式，为现代人和工人享受清洁快餐环境中放松的奢侈品。

在中国，这些广告的例子包括一个穿着西装的中国男人以麦当劳餐和微笑开始一天的形象，以及口号：“轻松的早晨从麦当劳开始”。快餐店还确保他们被视为情侣的理想场所，有双座餐桌。香港最新的广告也代表了一对已婚夫妇的形象，在那里，妻子惊讶于丈夫带着一盒麦当劳薯条，夫妻俩愉快地享受着这一切。

快餐企业还包括中国的传统习俗和价值观，以呼吁民众，使他们的企业更容易接受他们的文化。例如，广告，以及餐馆的装饰，将类似于中国随着春节的庆祝活动，在新年之初的良好祝愿，艺术中国书法，以及道德，尊重长辈的（曾，2004）。

在中国，独生子女成为他们的愿望总是最先得到满足，家长会想尽办法满足他们家庭的中心。儿童是最大的市场，快餐店，因为他们接触到许多快餐的广告，如麦当劳以生动的色彩，卡通人物，以及诸如大“M”识别符号。

儿童和青年也附有品牌名称，因为他们正在尝试以流行趋势“适应”的阶段。随着儿童和青年是最大的快餐行业市场，企业正在放置越来越多的学校地点，让他们更加控制青少年的决定而不是成年人。

在中国，快餐业务也雇用了青春，吸引了柜台下的手段（Goodman，2004）。这使他们有机会更常见，因此这个大型市场将对中国青年的整体健康产生重大影响。中国社会被这些西方快餐餐厅所吸引，因为他们在世界上一些最不利的狂热国家的新鲜和不同，更现代的饮食体验，为快餐店。

中国西方快餐的蓬勃发展趋势与经济有关。随着西方的快餐餐馆被认为是在中国的奢侈品，公民将在经济不良时诉诸更便宜的东西。随着经济疲软，中国快餐运营商将获得西方客户的业务，因为西方特许经营权将不适合他们。整体销售人数将在不同的经济时代和中国预期的西方快餐餐馆波动;它们越多，中国经济会产生影响。

中国人的生活塑造由于西方快餐店的全球化，因为他们所遇到的问题在美国是正在发生的事情对他们的预示。肥胖与健康相关的问题正在成为一个严重的问题，由于这种扩张，但问题是发生这么快，这么大的程度上，中国别无选择，只能与西方生活方式的互动。

这些变化可以归咎于中国西方快餐业的全球化。通过与中国的开放交流，中国政府允许这种全球化发生，通过购买西方产品，中国人民允许他们的文化身份发生变化。西方文化和中国文化每天都在相互作用，创造一个现代化和全球化的中国。

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